
Antioxidantien – die „Abfangjäger“ im Körper
In den letzten beiden Beiträgen ging es um freie Radikale und oxidativen Stress und wie sie die Entstehung von Zivilisationskrankheiten beeinflussen. Dabei wurde deutlich: Freie Radikale entstehen ganz natürlich im Stoffwechsel; problematisch wird es erst, wenn sie überhandnehmen. Und hier kommen die Antioxidantien ins Spiel. Abfangjäger im Einsatz Antioxidantien kann man sich wie eine Art „Abfangjäger“ vorstellen. Sie neutralisieren freie Radikale, bevor diese Schaden anrichten können, und tragen so dazu bei, das Gleichgewicht im Körper aufrechtzuerhalten. Ohne diese Schutzmechanismen wären unsere Zellen den ständigen Angriffen reaktiver Prozesse weitgehend ausgeliefert. Antioxidantien gehören zu den Vitalstoffen Antioxidantien sind keine eigene